Patricia Mancini, aos 27 anos, moradora de Belo Horizonte - MG, teve sua vida na gastronomia transformada quando sua filha, Ana Clara, foi diagnosticada com intolerância ao glúten.

Determinada a proporcionar uma dieta saudável à família, Patricia mergulhou na culinária sem glúten, explorando ingredientes alternativos e técnicas inovadoras.

Com o apoio do marido, Patricia não só se dedicou a criar pratos deliciosos e seguros para Ana Clara, mas também compartilhou suas receitas. Sua paixão pela culinária sem glúten atraiu uma comunidade nacional em busca de inspiração para suas próprias jornadas gastronômicas.

A história de Patricia reflete como, por meio da dedicação e do amor pela família, é possível superar desafios e criar uma experiência culinária inclusiva.

Assim, a trajetória de Patricia Mancini ecoa em toda a comunidade que ela inspirou a abraçar uma vida sem glúten com entusiasmo e sabor